السبت، 12 نوفمبر 2011

محشي


فندق الغلة
•*ღ• Hamida •ღ*•

اليوم جبتلكم اكلة معروفة في تونس
لكن تختلف الاسامي في المناطق
وهو فندق الغلة عبارة على خضار متنوعة محشية
اي نوع موجود عندك
انا استعملت
بطاطة
فلفل ملون
قرع بوطزينة(كوسة)
باذنجان
بصل طماطم
بعد ما نضفهم ونحفرهم ننقعهم في ماء مملح ونتركهم جانبا
نجو للحشوة تو
تحبي لحم مفروم ولا صدور دجاج مفتت باللحم طبعا اطيب
فرمت في البيت قرابة 300 غ لحم
شوي معدنوس
سوي بصل اخضر لو موش موجود استعملي البصل العادي
بطاطو مقصوصة صغيرة ومقلية
شوي ثوم
ملح فلفل اكحل
كركم
تابل
كروية
نخلطهم بع بعضهم الكل ونزيدهم 4 بيض
ونحشي الخضرة بهذا الحشو
من بعد نقلي الخضرة الكل نص قلية موش برشا
من بعد نرصها في صينية الفرن ونحضر الصوص
عبارة على طماطم كعب مرحية
نقليها في شوي زيت مع فلفل احمر ثوم تابل كروية ملح
فلفل اكحل كركم
ونصبهم في الصينية الي رصينا فيها الخضرة المحشية
ونغطيها بالاليمنيوم وندخلها الفووووور
نصف ساعة ويكون جاهز
 ·  · 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق