الثلاثاء، 8 نوفمبر 2011

كمونيه تونسيه


كمونية تونسية
•*ღ• Hamida •ღ*•

♨ المقادير :

500ج لحم خروف منزوعة العظم
500 جم كبدة
كأس زيت
رأس بصل
قليل من الثوم المجروش
1طماطم معجون
ملعقتين فلفل أحمر
قليل من الفلفل الأسود
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه أكل توابل
ملعقه صغيرة كمون
بقدونس

♨ طريقة التحضير والطهى :

يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة والبصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار
عندما يحمر البصل ضعي البهارات ماعدا الكمون والبقدونس
بعد التقلية ضعي الماء ويترك لينضج
قبل النضج بقليل نضيف الكمون ويقدم للأكل بعد تزيين الطبق بالبقدونس
 ·  · 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق